Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Cappuccinomousse

(1 kommentar)  
  • Serverar: 6 portioner
Skriv ut

Vit chokladmousse som smaksätts med kaffe blir en läcker och lite överraskande avslutning på en god middag. Förbered i god tid så att den hinner stelna.

Ingredienser

Instruktioner

  1. Smält chokladen i vattenbad. Rör samman choklad, smör och lätt vispade ägg till en slät smet.
  2. Låt gelatinet svälla i 2 msk vatten. Hetta upp det i vattenbad och rör tills gelatinet smält. Låt det svalna något och rör ner lösningen i chokladsmeten.
  3. Blanda väl, täck över bunken och ställ den kallt i 30 minuter eller tills smeten precis börjar stelna.
  4. Vispa grädden till mjukt skum och vänd försiktigt ner den i smeten. Blanda kaffepulvret med 3 tsk hett vatten. Låt kaffet kallna och vänd sedan ner det i moussen.
  5. Fördela kaffemoussen i glasskålar och släta till ytan. Ställ moussen i kylskåp att stelna före servering.

Liknande recept

Kommentarer (1)

  • AnitaOlea 6 juli 2009

    God ! Jag bytte ut äggen mot mascarpone för värmens skull. Tack för receptet.

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.