Carpaccio skapades på berömda Harry's Bar i Venedig på femtiotalet och fick sitt namn efter renässansmålaren Vittorio Carpaccio. Om man inte får tag på kalvinnanlår går det bra med oxfilé.
Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.
Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av
Matklubben som du hittar här.
Gjorde min på oxfilé och la till pinjenötter men uteslöt citronen.