Champagnepocherade ostron med spenatstuvning
- Serverar: 4 portioner
Den milda spenatstuvningen gifter sig fint med det mjuka, smöriga men spänstiga ostronköttet i denna aptitretare.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på grill.
- Spenatsås: Fräs spenaten i smör. Tillsätt mjölet och grädden. Låt blandningen småputtra några minuter under försiktig omrörning. Salta och peppra.
- Koka upp grädde, smör, vin och citronspad i en liten kastrull. Låt det sjuda ihop 1-2 minuter.
- Öppna ostronen. Lägg varje ostron i en skalhalva, häll på vinsåsen och gratinera högst upp i ugnen ca 3 min.
- Servera ostronen tillsammans med spenatsåsen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Bomagnus
