- Serverar: 4 portioner
- Tid: 1 timme 30 minuter
Omtyckt.
Ingredienser
Instruktioner
- Stek steken och låt den stå kallt över natten. Ta vara på skyn.
- Ansa och skölj champinjonerna. Skär dem i skivor och bryn dem i margarin. Strö över mjölet och späd med skyn.
- Blanda i crème fraiche, grädde, salt, peppar och citronsaft. Koka upp stuvningen och låt den kallna.
- Skär köttet i skivor och sätt ihop dem igen på ett ugnssäkert fat. Bred över stuvningen och strö över ströbrödet och osten. Gratineras i 200 grader tills det blir varmt och fått färg.
- Serveras med en sallad med haricots verts, flagad rostad mandel, isbergssallad, gurka och en dressing av en del vitvinsvinäger och 2,5 delar matolja, salt och peppar. Klyftpotatis.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
bakakaka
Super gott!!!! klar 5.