Charlotte Russe
- Serverar: 4 portioner
Ingredienser
Instruktioner
- Klä en form med tunna skivor rulltårta.
- Vispa 3 äggulor med 1 dl socker tills det blivit vitt och pösigt. Koka upp mjölken, låt sjuda en minut med äggsmeten och ställ sedan i kylskåp.
- Lägg gelatinbladen i lite kallt vatten och vispa grädden. Raspa lite av skalet från citronen och pressa den därefter. Krama ur gelatinet, smält den på svag värme och blanda med citronrasp och saft i äggsmeten.
- Vispa upp äggvitorna tills de stelnat något, tillsätt ½ dl socker och avsluta vispningen. Vänd ned i äggsmeten. Blanda i den vispade grädden, fyll i formen och kyl i minst 2 timmar före servering.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Okänd
