Cheescake med pepparkakor
(1 kommentar)- Serverar: 8 portioner
- Tid: 45 minuter
Jag tänkte vara ute i god tid med ett recept på cheesecake som passar till jul
Ingredienser
Instruktioner
- Smält smöret. Mixa pepparkakorna till smulor och tillsätt smöret. Lägg ett bakpapper i en form med löstagbar botten, 23 cm i diam. Tryck ut smulorna till en botten med hjälp av en sked.
- Vispa ägg och socker poröst. Rör färskosten mjuk. Vispa ner äggvispet till en slät smet. Tillsätt vaniljsocker och citronsaft.
- Häll smeten i formen och grädda i 200 grader, ca 45 minuter tills smeten stannat. Låt kallna. Rör ihop toppingen och bred över kakan. Garnera med lingon
- Tips: Smält 1 1/2 dl lingonsylt på svag värme och bred över kakan i stället för hela lingon.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
Babbe
Denna kaka var jättegod, jag smaksatte fyllningen med saffran. Tack för ett bra recept. Kram från carre.