Blanda smör, 1 dl socker, mjöl och vaniljsocker. Arbeta snabbt ihop pajdegen. Låt vila i kylen i en 20 min. Tryck ut degen i en pajform. Grädda i 150 grader i 15 min. Låt svalna. Smält chokladen i vattenbad. Rör ihop ost och resten av sockret. Tillsätt sedan ägg och smält choklad. Grädda i 150 grader i 25 min. Låt svalna. Ställ in pajen i kylen. Servera med grädde.