Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Cheesecake garnerad med hallon och blåbär

(7 kommentarer)  
  • Serverar: 8-10 portioner
Skriv ut

Festa på cheesecake! Här har vi låtit en härlig amerikansk cheesecake få ett täcke av färska hallon och blåbär. Bjud gärna en sås gjord på pureade hallon till. Mums! Det här är den typ av cheesecake som amerikanarna älskar!

Ingredienser

Instruktioner

  1. Ugn: 175°
  2. Krossa kexen eller kör dem i en mixer eller matberedare till finstötta smulor. Smält matfettet.
  3. Rör samman kex smulorna med farin och matfett. Tryck ut det till en botten i en form med löstagbar kant. Ställ den kallt.
  4. Vispa samman Philadelphiaosten med socker, vetemjöl, citronskal och salt. Tillsätt äggen ett och ett under fortsatt kraftig omrörning.
  5. Häll fyllningen ovanpå kex bottnen och grädda kakan mitt i ugnen ca 35 minuter. Stäng ugnsvärmen.
  6. Rör ut gräddfilen med socker och vaniljsocker. Bred det över kakan. Ställ tillbaka kakan mitt i ugnen och låt den stå i eftervärmen ca 8 minuter.
  7. Garnera med hallon och blåbär.
  8. Tips! Hallonsås smakar jättegott till cheesecaken. Mixa ca ½ liter hallon till puré. Smaka av med ca 1 msk florsocker. Späd eventuellt med lite vatten.

Liknande recept

Kommentarer (7)

  • EricaGrahn 23 augusti 2008

    Den är säkert jätte god! Men ska det bara vara 2 digestivekex i bottnen? Eller menar du 20? Eller 12 ?

  • FannyKA 22 augusti 2009

    Jättegod! Jag hade dock inga färska bär så rev lite limeskal på, och hade en mixad jordgubbssås till istället, men den är lika god bara som den är. Smakade som bäst dagen efter bakning. Familjen älskade det, definitift en keeper!

  • Tutish 23 augusti 2009

    Helt okej:) vi hade även hallonpuré till, otroligt smakligt. Den satt fint. Tack.

  • GingerSpice 1 januari 2010

    Mmm... Det här var gott! Vi använde oss utav det vi hade hemma så det blev muscovadosocker, turkisk youghurt, rivet limeskal och björnbär istället för det som står på receptet. Hur gott som helst! Tog dock lite längre tid att grädda. Tack för ett bra recept! Kommer att bjuda på den här kakan massor av gånger! =)

  • Mathitler 14 januari 2010

    Hmmm.... jag använde 12 digestive-kex snarare än bara 2. Det blev asbra och jäkligt gott. Utmärkt recept!

  • Mathitler 14 januari 2010

    Jag använde 12 digestive-kex istället för 2. Det blev asbra och smakade ljuvligt. Utmärkt recept; enkelt och gott!

  • Helena__88 20 augusti 2010

    Jättegott!

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.