Cheesecake garnerad med hallon och blåbär
(7 kommentarer)
- Serverar: 8-10 portioner
Festa på cheesecake! Här har vi låtit en härlig amerikansk cheesecake få ett täcke av färska hallon och blåbär. Bjud gärna en sås gjord på pureade hallon till. Mums! Det här är den typ av cheesecake som amerikanarna älskar!
Ingredienser
Instruktioner
- Ugn: 175°
- Krossa kexen eller kör dem i en mixer eller matberedare till finstötta smulor. Smält matfettet.
- Rör samman kex smulorna med farin och matfett. Tryck ut det till en botten i en form med löstagbar kant. Ställ den kallt.
- Vispa samman Philadelphiaosten med socker, vetemjöl, citronskal och salt. Tillsätt äggen ett och ett under fortsatt kraftig omrörning.
- Häll fyllningen ovanpå kex bottnen och grädda kakan mitt i ugnen ca 35 minuter. Stäng ugnsvärmen.
- Rör ut gräddfilen med socker och vaniljsocker. Bred det över kakan. Ställ tillbaka kakan mitt i ugnen och låt den stå i eftervärmen ca 8 minuter.
- Garnera med hallon och blåbär.
- Tips! Hallonsås smakar jättegott till cheesecaken. Mixa ca ½ liter hallon till puré. Smaka av med ca 1 msk florsocker. Späd eventuellt med lite vatten.
Liknande recept
Kommentarer (7)
Skriv kommentar
Författare
Okänd
Den är säkert jätte god! Men ska det bara vara 2 digestivekex i bottnen? Eller menar du 20? Eller 12 ?
Jättegod! Jag hade dock inga färska bär så rev lite limeskal på, och hade en mixad jordgubbssås till istället, men den är lika god bara som den är. Smakade som bäst dagen efter bakning. Familjen älskade det, definitift en keeper!
Helt okej:) vi hade även hallonpuré till, otroligt smakligt. Den satt fint. Tack.
Mmm... Det här var gott! Vi använde oss utav det vi hade hemma så det blev muscovadosocker, turkisk youghurt, rivet limeskal och björnbär istället för det som står på receptet. Hur gott som helst! Tog dock lite längre tid att grädda. Tack för ett bra recept! Kommer att bjuda på den här kakan massor av gånger! =)
Hmmm.... jag använde 12 digestive-kex snarare än bara 2. Det blev asbra och jäkligt gott. Utmärkt recept!
Jag använde 12 digestive-kex istället för 2. Det blev asbra och smakade ljuvligt. Utmärkt recept; enkelt och gott!
Jättegott!