Avrunda buffén med en ljuvlig cheesecake.
Instruktioner
- Ugn: 175°
- Krossa kexen fint. Smält matfettet och rör ner det i smulorna. Tryck ut blandningen på botten i en form, ca 24 cm i diameter, med löstagbar kant. Grädda mitt i ugnen ca 7 minuter.
- Smula fetaosten grovt och fördela den över kexbottnen.
- Vispa samman färskosten med äggen till en slät kräm. Häll blandningen över fetaosten. Grädda mitt i ugnen ca 30-35 minuter. Låt cheesecaken svalna.
- Skär tomaterna i halvor eller klyftor. Strimla basilikan. Blanda samman tomater och basilika. Lägg det i en hög på cheesecaken. Bjud cheesecaken ljummen eller kall.
Publicerat den
1 augusti 2008
Liknande recept
Skriv kommentar