Cheesecake med konjaksplommon
- Serverar: 8 portioner
- Tid: 30 minuter
Spännande och god cheesecake. Kan serveras kall eller ljummen med vispad grädde.
Ingredienser
Instruktioner
- Låt katrinplommonen ligga ett par timmar i konjaken. Konjaken kan ersättas med portvin eller söt sherry om man vill.
- Sätt ugnen på 175 grader. Krossa kexen och smält smöret som hälls över smulorna. Tryck ut blandningen i en pajform, eller en form med löstagbar kant.
- Blanda kesellan med ägg, socker och vanillinsockret. Rör ned katrinplommonen med sitt spad. Bred ut smeten i formen. Grädda kakan i nedre delen av ugnen tills fyllningen stelnat, ca 30 minuter.
- Servera med vispad grädde. Eller spritsa grädden runt kanten på kakan.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
carolalena
