Blanda philadelphiaosten med lemoncurden. Lägg upp i glas eller på tallrik. Bred sylt ovanpå och strö över crunch.
Lemoncurd:
Lägg gelatinbladen i blöt. Koka upp citron och 150 g socker. Vispa äggen med 150 g socker. Låt citronvätskan svalna och slå över äggen under vispning. Tillbaka i kastrullen, blanda i gelatinet och rör konstant på låg värme tills massan blir tjock. Tillsätt smöret och låt svalna.