- Serverar: 4-6 portioner
- Tid: 1 timme
Detta brukade jag bli bjuden på i Los Angeles. Supergod.
Ingredienser
Instruktioner
- Blanda risvinet/sherryn med majsmjölet. Dela kycklingen i kuber, ca 1 cm stora. Lägg kuberna i en skål och häll i blandningen. Marinera i minst 30 minuter.
- Medan kyckling marineras så förbereder man såsen och vitlöken och ingefäran.
- Såsen: Blanda apelsinjuice, soja, sesamolja, socker och chilipasta till en sås. Värm wokpannan och häll i oljan. Hacka vitlöken och ingefäran. När oljan är varm, lägg vitlöken och ingefäran och stek tills den är glänsande och varm.
- Lägg i kycklingen, utan vätskan, och stek tills kycklingen fått bra färg. Lägg kycklingen längs sidorna i pannan, så att det blir ett hål i mitten. Häll i såsen. Blanda såsen och kycklingen. Stek i ett par minuter tills allt är genomvarmt.
- Servera med klibbigt ris och ångkokt broccoli
- Om det är för mycket apelsinsmak, blanda ut juicen med vatten så att det fortfarande används 1 dl.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
nettejea
Den var rödare när jag blev bjuden på den, kanske har vi inte lika ingredienser.