Choklad- hallon och nougatmazariner
- Serverar: 12 portioner
Chokladmördeg med nougat, mandelfyllning och hallonglasyr. I en och samma kaka. Kan det bli godare?!
Ingredienser
Instruktioner
- Chokladmördeg: Nyp med fingrarna ihop vetemjöl, kakao, smör, salt och socker till en jämn deg. Tillsätt äggulan och knåda tills allt är blandat. Plasta in degen i plastfolie och låt vila i kyl i 1 timme.
- Ta ut degen och tryck ut den i små smorda och mjölade formar. Smält nougaten. Häll ett tunt lager i varje form. Låt stelna.
- Mandelfyllning: Vispa med elvisp ihop mandelmassan och smör till en slät kräm. Tillsätt äggen och vispa ihop krämen. Häll krämen i en spritspåse. Spritsa ut krämen så att formarna fylls till 3/4. Grädda i ca 20 minuter.
- Vispa ihop ingredienserna till hallonglasyren. Häll den i en spritspåse. Spritsa ut glasyren på mazarinerna.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
