Choklad-och apelsinpannacotta

Serverar: 6 portioner
Tid: 2 timmar 15 minuter

Skriv ut

Godast blir det med den apelsinsmakande chokladen, men du kan även ta en annan god mörk choklad och riva i lite apelsinskal. 6.5 viktväktarpoäng per portion

Ingredienser

2 gelatinblad
2½ dl kaffegrädde
200 g mörk apelsinchoklad (t.ex Lindt excellence intense orange)
1 msk strösocker
2½ dl mild vaniljyoghurt 2 %
Till garnering
100 g björnbär
2 msk flagad mandel

Instruktioner

Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten. Koka upp grädden.
Smält chokladen i mikron 1-2 minuter, häll den i kaffegrädden. Tillsätt sockret och vispa till en slät smet.
Krama vattnet ur gelatinbladen och smält dem i lite av den varma gräddblandningen. Rör ner gelatinblandningen i resten av gräddblandningen.
Tillsätt yoghurt och rör om.
Häll upp i 6 portionsformar och ställ kallt i ca 2 timmar.
Rosta mandeln i torr panna till en fin gyllenbrun färg.
Servera pannacottan med björnbär och rostad mandel på toppen.