Chokladbiskvier
Chokladbiskvier
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200°.
- Skålla mandeln, ta bort skalen och mal den fint. Blanda sedan mandeln med 3 dl florsocker.
- Spara äggulorna, vispa äggvitorna hårt och blanda dem försiktigt med mandeln och sockret.
- Spritsa ut smeten i 6-8 cm stora skivor på en plåt. Grädda i ugnen ca 12 minuter.
- Gör krämen. Rör smör och 2 dl florsocker poröst. Tillsätt sedan äggulan och vispa kraftigt. Tillsätt eventuellt kallt starkt kaffe.
- Bred krämen fint på mandelbottnarnas undre del, låt stå i kylen eller frysen en stund för att stelna.
- Smält chokladen med oljan i ett vattenbad. Ta fram biskvierna och doppa dem i chokladen när den svalnat något. Låt biskvierna stelna.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Okänd
