Sätt ugnen på 200 grader.
Vispa äggvitorna med elvisp i 2 minuter.
Blanda ner florsockret lite i taget under vispning.
Vispa ½ min och vänd därefter ner mandeln.
Klicka ut på plåt.
Grädda i ugnen på 2:a falsen nerifrån i cirka 10 min.
Rör smör och socker till fyllningen, tillsätt äggulan och övriga ingredienser.
När kakorna svalnat bred på fyllning, dela på mitten och lägg ihop till halvmånar.
Doppa kanten i smält blockchoklad.