Chokladglass
(1 kommentar)
- Serverar: 4 portioner
Tog Ulricas receptet och ändrade hejvilt. Resultatet blev riktigt lyckat. Det hade säkert Ulricas chokladglass också blivit men jag hade inte de ingredienserna hemma. Jag är mycket svag för chokladglass och detta är nog den godaste jag provat.
Ingredienser
Instruktioner
- Smält 50 g mörk choklad och 100 g vit choklad i mjölken i en kastrull på svag värme.
- Mixa i kaffe och kakao till en slät smet med mixerstav. Höj värmen men låt den inte koka. Ta kastrullen från plattan och låt smeten svalna under lock ca 20 min.
- Vispa samman äggulor socker och vaniljsocker. Rör ned äggblandningen i kastrullen. Värm på medelhög värmen under omrörning tills blandningen börjar tjockna. Den får inte koka.
- Ta kastrullen från plattan och låt smeten kallna. Vänd ned den vispade grädden och häll smeten i glassmaskin. När Smeten är kall tillsätt finriven choklad och finfördelad dumlekola. Låt maskinen gå till glassen är stel.
- Låt glassen tina 20 min i rumstemp innan servering.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
Nidnulasral
Jag fick smaka av Lars... riktigt riktigt gott var det! Alla nyårs löften bortglömda;)