Instruktioner
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret, ställ åt sidan.
Vispa ägg och socker pösigt.
Häll smöret i äggsmeten och rör om.
Blanda mjöl, kakao och vaniljsocker för sig. Rör ner detta i kaksmeten.
Smör och bröa en form med löstagbar kant och häll smeten i formen. Grädda kakan i ugnen i exakt 24 minuter om formen är 20 cm i diameter eller 21 minuter om formen är 23 cm. Grädda ej för länge, då blir kakan trist.
Låt stå i tre timmar före servering.
Lägg philadelphiaost i en skål med smör, vaniljsocker och kakao. Mosa med en gaffel till det blir en slät smet.
Sikta ner florsocker. Bred glasyren på den avsvalnade kakan.