Chokladkaka med saffransglasyr
- Serverar: 15 portioner
En festlig kaka med kraftig chokladsmak till adventsfikat.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Smält smöret och chokladen i bitar på svag värme. Rör hela tiden. Vispa ägg och socker till en pösig smet. Rör i chokladblandningen och mjöl. Häll smeten i en smord form med löstagbar botten. Grädda kakan i ca 25 minuter, den ska vara lite kladdig. Låt kallna och stelna, gärna över natten.
- Stöt saffran med sockerbit i en mortel. Koka upp grädde och saffran. Bryt chokladen i bitar och lägg ner i grädden. Rör om tills chokladen har smält. Låt glasyren stelna lite. Bred den över kakan och låt stelna.
- Garnera med halverade fikon och kumquats och servera gärna kakan med en klick lättvispad grädde.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
