Chokladkastanjetryffel
- Serverar: 25 portioner
Choklad är alltid gott...
Ingredienser
Instruktioner
- 1. Hacka chokladen mycket fint och lägg den i en rundbottnad skål. Koka upp grädden i en tjockbottnad kastrull tillsammans med vaniljkorn och -stång. Ta upp vanilstången och häll grädden över chokladen i en jämn stråle och rör under tiden med en träsked. Se till att chokladen blir helt smält. Tillsätt rom, citronsaft och kastanjepuré. Rör om tills massan är homogen.
- 2. Täck skålen med plastfolie och låt den stå kallt minst 3 timmar, gärna längre.
- 3. Ta upp massan med en sked. Forma små runda kulor och rulla dem i rikligt med kakaopulver på en tallrik. Tryfflarna håller sig ca 14 dagar i kylskåp om de förvaras övertäckta.
Skriv kommentar
Författare
Amika
