Chokladmousse gourmet
- Serverar: 2 portioner
God dessert som kombinerar choklad och whisky
Ingredienser
Instruktioner
- Hacka/dela chokladen i mindre bitar, lägg i en skål och blanda med mjölken. Ställ skålen över kastrull med sjudande vatten och låt blandningen smälta (se upp så att vattnet inte skvätter ner i chokladen).
- Vispa ihop äggula, socker och whisky. Rör ner i chokladsmeten.
- Vispa grädden till mjukt skum och häll ner i chokladsmeten.
- Slå upp moussen - som nu är ganska tunnflytande - i små koppar eller skålar. Låt stelna i kylskåp, gärna över natten.
- Ta fram moussen minst 30 min innan den skall ätas - den smakar mer om den är rumstempererad.
- Garnera precis före servering med riven vit choklad och/eller färsk frukt - kiwi, mango, hallon, jordgubbar...
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
catarina68
