Chokladmousse med en touch av mint
- Serverar: 8 portioner
- Tid: 20 minuter
Syndigt gott..
Ingredienser
Instruktioner
- Dela på gulor och vitor. Häll några droppar mint i grädden och vispa den. Smält chokladen över vattenbad eller i mikro. När chokladen är smält rör du i äggulorna, en i taget. Sedan blandar du chokladen med grädden. Vispa vitorna till ett hårt skum. Vänd ner vitorna i moussen och häll i en skål eller i små formar. Låt stå kallt. Täck ev över med plast.
- Obs! Det är viktigt med temperaturen på ingredienserna. Att chokladen inte är för varm eller grädden för kall. Då skär den sig, blir lite smulig. Smaken är den samma,dock inte konsistensen. Övning ger färdighet=)
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
kickilitoo
