Instruktioner
Sätt ugnen på 175°C.
Blanda samman mjöl, socker, bakpulver, vaniljsocker, salt och kakao.
Rör om och blanda väl.
Vispa ihop ägg, mjölk och olja i ca 1 minut med elvisp eller dyligt.
Rör ner mjölblandningen i äggsmeten.
Rör till en jämn smet.
Fördela smeten i en smord muffinsplåt eller i pappersformar för stora (amerikanska) muffins.
Fyll dem lite mer än hälften.
Bryt chokladen i bitar, tryck ner bitarna i smeten. Tryck försiktigt så att inte all choklad hamnar i botten.
Grädda 20-25 min i mitten av ugnen, om du använder små muffinsformar ca 15 min.