Instruktioner
Sätt ugnen på 175 grader. Smörj & mjöla en långpanna 30x40 cm. Smält smör i kastrull, tag från värmen & tillsätt chokladen bruten i mindre bitar. Rör till det smält. Dela äggen och rör ner gulorna i choklad smeten tillsammans med socker. Vispa vitorna till vitt fast skum. Sikta ner vaniljsocker,mjöl,bakpulver i choklad smeten Tillsätt créme fraiche och rör till en slät smet. Vänd sist ner vitorna varsamt med luftiga tag. Bre ut smeten jämnt i formen och grädda mitt i ugnen ca 20-30 min. Den ska vara lite kladdig när man provsticker.Låt kallna i formen.Skär upp den kalla kakan.