Chokomoko med salt och mandel
- Serverar: 30 portioner
Crunchiga, smörrostade mandlar och flingsalt som är en skön brytning mot den söta kolasmaken.
Ingredienser
Instruktioner
- Hacka mandlarna grovt och stek dem gyllene i smöret. Strö över salt och rör om. Värm den kondenserade mjölken med honungen i en kastrull. Ta kastrullen från värmen. Hacka chokladen fint och rör ner den i den varma mjölken tillsammans med vaniljsockret. Rör tills chokladen har smält. Blanda i hälften av den salta mandeln.
- Häll upp smeten i en limpform, ca 1½ liter, klädd med bakplåtspapper. Strö över resten av den hackade mandeln. Låt chokladsmeten stelna och skär den sedan i fyrkantiga bitar. Förvara bitarna i en burk med lock med smörpapper mellan bitarna.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
