Citron- och vallmomuffins
- Serverar: 12 portioner
Syrligt och sött - en oslagbar kombination.
Ingredienser
Instruktioner
- Stöt vallmofröna i en mortel, koka upp mjölken och häll den över fröna. Låt dem stå och dra 5 minuter. Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg, socker, honung och citronraspet pösigt.
- Blanda mjölet och bakpulvret i en bunke. Sikta ner det i smeten och rör om försiktigt. Tillsätt smöret och vänd sist i vallmofröblandningen. Låt smeten stå och svälla 1-2 timmar i rumstemperatur.
- Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en muffinsplåt i teflon och fyll formarna till 3/4 med smet. Grädda i ca 15 minuter, gräddningstiden kan variera från 12 till 18 minuter beroende på ugn. Det är säkrast att prova med en sticka att muffinsen är torr.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
