Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Citrondoftande lins- och potatissoppa

 
  • Serverar: 4 portioner
Skriv ut

Vegetarisk värmande soppa som doftar ljuvligt med citron.

Ingredienser

Instruktioner

  1. Skala och skär potatis och rotfrukter i mindre bitar. Ansa och strimla purjolöken. Skala och grovhacka vitlöken. Fräs potatis, rotfrukter, purjolök och vitlök i oljan ca 5 minuter i en stor kastrull.
  2. Skölj linserna och låt dem rinna av. Tillsätt linser, buljong, timjan och oregano i kastrullen. Låt koka under lock 10-12 minuter, tills grönsakerna är mjuka.
  3. Riv skalet av citronen och pressa ut 1 msk juice. Mixa soppan med mixerstav direkt i kastrullen eller i matberedare. Rör ner citronskal, citronjuice och sambal oelek. Smaka av med salt och peppar.
  4. Servera soppan med ett färsk bröd.

Liknande recept

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.