Citronköttbullar med sommarsallad
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 25 minuter
Citron är en lite oväntad smaksättning i köttbullarna, och så himla gott! 12.5 viktväktarpoäng per portion
Ingredienser
Instruktioner
- Blanda ströbröd och mjölk. Låt svälla några minuter. Rör ner färs, ägg, lök, citron, salt och peppar.
- Trilla bullar, fukta händerna med kallt vatten emellanåt så går det lättare. Stek köttbullarna precis före servering.
- Sommarsallad: Skala och skär vattenmelon i grova bitar. Skala och skiva gurka. Finhacka rödlök. Lägg allt i skål eller på ett fat. Smula över fetaost, salta och peppra. Häll över olivolja och pressad citron. Blanda.
- Rosta pumpakärnorna i en torr och het panna, strö dem över salladen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
begeanka
