Mycket god och fräsch rätt.
Instruktioner
- Skölj potatisen noga och skär den i bitar. Skala och skär morötterna i bitar. Lägg potatisen och morötterna på en bakplåtspapperklädd plåt och ringla över 1 msk olivolja och strö över 1 tsk salt.
- Tillaga mitt i ugnen i 250 grader i 20 minuter.
- Bryn kotletterna i 1 msk olivolja, ca 2 minuter/sida.
Skölj citronen noga i ljummet vatten. Riv av skalet och pressa ur saften. Krydda kotletterna med skalet, 1 tsk salt och 1-2 krm grovmalen svartpeppar.
- Lägg kotletterna på potatisen och morötterna när ca 5 minuter återstår av tillagningstiden.
- Blanda citronsaften med 1 msk olivolja, 1 tsk socker, 1/2 tsk salt och 1 krm svartpeppar.
- Servera kotletterna med potatis och morötterna samt citrondressingen, bröd och en grönsallad.
Publicerat den
24 juni 2008
Liknande recept
Kommentarer
Skriv kommentar
Citronkotletter, bara smaka på ordet. Gör sen denna rätt o ät, underbart gott, skulle givit MER än 5p om det varit möjligt.