- Serverar: 4 portioner
- Tid: 45 minuter
God och frisk rätt som serveras som den är eller tillsammans med pasta eller bulgor.
Ingredienser
Instruktioner
- Strimla kycklingfilén.
- Rör ihop ingredienserna till marinaden och låt kycklingen ligga i den medan du skär grönsakerna (längre om du har tid).
- Skär grönsakerna i mindre bitar, skiva löken. Lägg grönsakerna i en ugnssäker form och tryck ner kycklingbitarna mellan grönsakerna. Häll marinaden på alltihop.
- In i ugnen! 200-225 grader i ca 30 minuter.
- Rosta pumpakärnor i en torr panna och strö över. Servera med pasta, bulgur eller som ensamrätt!
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
simpa2000
Marinaden blev alldeles för liten. Fick göra den nästan 5 ggr så stor för att det skulle täcka. Det var annars gott!! Auberginen blev dock besk:-(