Fördela fettet i mjölet och blanda ner jästen utrörd i sockret tillsätt ägg, mjölk och smaktillsatserna.
Arbeta hastigt samman degen och dela den i 28 bitar rulla ut till smala längder och forma till en ring låt dem jäsa ganska svalt i ca 2 timmar till dubbel storlek pensla med uppvispat ägg och grädda i 275 grader ca 5 minuter.
Rör ut florsockret med vatten och rivet citronskal och bred glasyren över bullarna när de svalnat.