Citronris med fetaost och grillad paprika
(1 kommentar)- Serverar: 3-4 portioner
- Tid: 1 timme
Hittade detta recept ikväll och tycker det förtjänar större spridning!
Ingredienser
Instruktioner
- Hetta upp oljan i en kastrull. Skiva den gula löken och lägg i kastrullen och bryn i 3 minuter. Pressa ner 3 klyftor vitlök och en skivad citron utan skal. Häll i riset, buljongen och hackad rosmarin. Låt allt koka i cirka 15 minuter under lock, som ligger lite "på sniskan".
- Skär zucchinin i långa skivor. Skär varje paprika i 8 långa skivor och stek dem i olja i en stekpanna. När riset är klart lägger du i grönsakerna och rör ner fetaosten.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
thoorbear
Ingredienser 3 msk olivolja 1 gul lök 3 klyftor vitlök 1 citron 4 dl långkornigt ris 6 dl grönsaksbuljong 1 msk rosmarin 1 zucchini 1 gul paprika 2 röda paprikor 200 g fetaost