Blanda ingridienserna till lagen direkt i en kastrull så at sockret löser sig, och låt lagen kallna. Spola sillen i kallt vatten, låt rinna av o skär den i små bitar. Varva sillen i en skål med skivad purjolök, rödlök o lite dill. Slå på den kalla agen o garnera med citronskal. Låt dra över natten o garnera gärna med lite färsk dill när den serveras.