Citronstekt fläskkotlett med plommonsås
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
Den smakrika plommonsåsen smakar gott till fläskkött.
Ingredienser
Instruktioner
- Sås: Skala och finhacka löken. Finstrimla pepparfrukten. Fräs lök och pepparfrukt i olja 1-2 min. Tillsätt ingefära, smulad hönsbuljong, vatten och katrinplommon. Låt koka kraftigt ca 5 min. Mixa såsen slät. Smaka av med salt.
- Kotletterna: Krydda kotletterna med salt och peppar. Pressa över citronsaft.
- Stek kotletterna i smör ca 3 minuter på varje sida beroende på tjocklek.
- Servera kotletterna med plommonsås, äppelsallad och nykokt pasta.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Snyggeanders
