- Serverar: 1 portioner
- Tid: 2 timmar
Skriv ut
Ett Grovt och gott bröd, som man lätt kan baka om man har lite Coca Cola kvar...
Instruktioner
- Smula jästen i en bunke eller hushållsmaskin. Rör ut den i lite av colan. Tillsätt resten av colan, olja, salt, sirap, ättika, potatismjöl, rågmjöl och vetemjöl special. Arbeta kraftigt ihop till en jämn och smidig deg.
- Ta sen upp degen på mjölad arbetsbänk och forma den till en rund bulle. Mjöla en rund, ganska stor brödkorg och lägg i degen med den jämna sidan nedåt. Låt jäsa under bakduk ca 1 timma.
- Sätt ugnen på 225 grader. Stjälp upp brödet på en plåt med bakplåtspapper och grädda i nedre delen av ugnen 15 min, sänk tempen till 175 grader och grädda ytterligare 35 min.
Ta ut brödet och låt det kallna på galler under bakduk.
Publicerat den
9 mars 2009
Liknande recept
Skriv kommentar