Tänk amerikanska cookies, tänk syrlig rabarber- tänk hjärtligt gott!
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Hacka pekannötterna grovt. Lägg rumsvarmt smör, mjöl, bakpulver, 1 dl muscovadoråsocker, pekannötter och salt i en bunke. Blanda med händerna ihop till en sammansatt och smidig deg.
- Skär rabarbern i 2 cm stora bitar.
- Fördela rabarbern i en pajform ca 24 cm i diameter. Strö över 3/4 dl musckovadoråsocker och maizena och blanda runt. Fördela degen över rabarbern i oregelbundna bitar.
- Grädda mitt i ugnen ca 25 minuter.
- Ta ut och låt svalna något. Pudra över florsocker och servera pajen ljummen med vispad grädde eller vaniljvisp.
Publicerat den
20 juni 2011
Liknande recept
Kommentarer
Skriv kommentar
Jag såg också detta recept i Buffétidningen. Det är superbra och enkelt. Jag hade inget muscovadosocker hemma, men farinsocker fungerade lika bra. Mycket gott med vanlijglass till.