Tillaga couscousen enl. anvisningarna på förpackningen. Strimla purjolöken, tärna paprikorna. Fräs purjolök och paprika i olja, skiva svampen, låt den fräsa med ett par minuter.
Ta upp grönsakerna fräs färsen och strö över tacomixen. Tillsätt vatten och låt det hela småkoka i 10 minuter.
Rör couscousen fluffigt och blanda ner den och majsen i färsen.
Servera gärna med en klick matlagningsyoghurt.
Hej! Det här var jättegott alla i familjen tyckte om det. Kommer att göra denna rätt många gånger... En klar femma från oss...:-)