Blanda alla kryddor ordentligt, gärna köra dem på puls i matberedare.
Detta recept är det närmaste jag kommit Tony Chachere´s klassiska Creole Seasoning. Jag använder den till nästan allt, till rub, i hamburgare, dressingar, glacer, köttbullar, fisk och fågel.
Gör gärna dubbel eller trippel sats och ge bort i snygga burkar till vänner och bekanta.