Trevlig start på festen med dessa drinktilltugg.
Instruktioner
- Börja med moussen. Lägg gelatinbladen i kallt vatten, ca 5 minuter. Krama ur dem och smält dem i en kaffekopp i mikron, ca 15 sekunder på 750 W.
- Blanda gelatinbladen med 2 msk crème fraiche. Rör sedan ner blandningen i resten av créme fraichen. Tillsätt hummerfond, limeskal, rensat krabbkött, gräslök och dill.
Smaka av med salt och peppar. Låt moussen stå i kylen för att stelna, ca 2 timmar. Lägg ca 1 msk krabbmousse på varje crostini och dekorera med skivad salladslök.
Publicerat den
16 oktober 2008
Liknande recept
Kommentarer
Skriv kommentar
Oj vad gott! Fräscht med limeskal i.