Curry quinoa
(2 kommentarer)
- Serverar: 2 portioner
- Tid: 40 minuter
Quinoa som tillbehör till ex kyckling eller som fristående rätt. Perfekt på bufféen. Bästa quinoa receptet jag hittat. Receptet ska vara för 2 personer, men det blir rejäla portioner.
Ingredienser
Instruktioner
- Hetta upp oljan i en stor kastrull på medelvärme. Lägg i lök och vitlök och stek under omrörning i 2 min.
- Lägg i quinoa och rör om tills lätt rostat ca 5 min. Häll i buljong och låt koka upp. Sänk värmen och krydda med curry och chili och låt koka under lock ca 25 min.
- Salta och peppra efter smak. Servera med tomat.
- Variation: blanda i en finfördelad kycklingfile och litet citronjuice.
Liknande recept
Kommentarer (2)
Skriv kommentar
Författare
badabim
Jag åt quinoa för första gången idag, och testade då detta recept. Det blev jättegott! Jag hade ingen kyckling hemma så det fick bli en korv till, och det funkade bra det också :)
Roligt acidwash06, att jag fick introducera dig till Quinoa!!! Visst var det gott! och SÅ bra mat...