Instruktioner
Blanda havregryn, ströbröd, potatismjöl, salt, peppar och curry i en bunke.
Rör ner gurkspad och crème fraiche, låt svälla 15-20 minuter.
Grovriv den gula löken.
Blanda i ägg, lök och sist färsen, blanda så allt blir väl blandat, gärna med degkrokar.
Sätt ugnen på 125-150 grader med ett uppläggningsfat i ugnen.
Fräs smöret i en stekpanna på ganska hög värme ca 9 av 12 på min spis.
Forma färsen till biffar i önskad storlek och tjocklek och stek ca 1-2 minuter per sida.
Lägg vartefter in de brynta biffarna i ugnen.
När alla biffar är brynta brukar de vara klara efter ca 10-15 minuter i ugnen.
Servera med sås och potatis.