Värmande och smakfull soppa - uteslut bacon blir då smakfull vegetarisk soppa!
Instruktioner
- Finhacka vitlök, grovhacka lök och strimla bacon och pepparfrukt.
- Fräs alltsammans i Norrmejerier Smör i en rejäl kastrull. Rör ned linser,curry och spiskummin. Häll på hälften av buljongen.
- Skala och tärna potatis, morot och selleri. Häll ned det i soppan.
- Koka soppan på svag värme i 30 minuter eller tills potatis och linser är riktigt mosiga.
- Mixa soppan slät med hjälp av stavmixer. Tillsätt resten av buljongen och smaka av med salt och peppar.
- Servera med en rejäl klick crème fraiche.
- Toppa med fint hackad röd paprika och persilja.
Servera gärna med Norrmejerier smörstekta brödstavar.
Publicerat den
30 januari 2011
Liknande recept
Skriv kommentar