Currygryta på fläskkött
- Serverar: 6 portioner
Currygryta
Ingredienser
Instruktioner
- Skala och skiva löken. Hetta upp oljan i en gryta och lägg i grytbitarna att brynas i cirka 5 minuter, lägg i löken och fortsätt steka i några minuter till. Tillsätt russin, curry, salt och peppar. Häll på 1,5 dl vatten, lägg på locket och låt koka i 1 timma på svag värme.
- Skölj och skär purjolöken i bitar. Koka dem i saltat vatten i cirka 10 minuter.
- Skala och skär mangon i bitar. Lägg dem i grytan tillsammans med purjo-löken och grädden och låt koka ytterligare 10 minuter.
- Servera genast med ris.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Angie87
