Currygryta & thainudlar
- Serverar: 4 portioner
Man kan duka fram små skålar med extra ananas, jordnötter och kokos, brukar bli uppskattat.
Ingredienser
Instruktioner
- Skär fläskfilén i 2 cm tjocka skivor. Bryn dem i olja i en stekpanna. Salta, peppra och lägg i en gryta. Tillsätt currypasta och kokosmjölk. Låt grytan koka 5 minuter. Skär ananasen i bitar och lägg dem i grytan. Låt allt bli genomvarmt.
- Thainudlar: Koka nudlarna knappt mjuka enl. anvisningen på förpackningen. Låt dem rinna av. Hetta upp oljan i en wok eller stekpanna. Pressa i vitlök och stek grönsakerna några minuter. Stek svampen för sig. Blanda nudlar, grönsaker och kinakål. Strö över svampen. Strö jordnötterna över grytan. Servera thainudlarna i en gryta för sig och currygrytan för sig.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
lennali
