Currynudlar med fläsk
Låter gott.
Ingredienser
Instruktioner
- Lägg i rispinnarna i en skål och häll på hett vatten så att det täcker. Låt rispinnarna ligga i blöt i 20 min, och därefter rinna av ordentligt i ett durkslag.
- Skär löken i åtta delar och ta isär de olika lagren. Hetta upp oljan i en wok. Lägg i löken och stek på stark värme i en minut.
- Tillsätt curry, salt och nudlar och rör om så att allting blandas.
- Lägg i nudlar, kokosmjölk och soja. Rör om ett par gånger så att det blandas. Sätt tättslutande lock på woken, skruva ner värmen till ett minimum och koka tre minuter.
- Rör försktigt ner det skivade fläsket och värm i ytterligare någon minut.
- Serveras antingen som en måltid eller som mellanmål.
- Torkade rispinnar är korta, genomskinliga platta nudlar. De måste ligga blöt i varmt vatten innan de används därefter läggas i vatten och kokas hastigt tills de är mjuka men spänstiga.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
LindaPortos
