Rensa räkorna. Skala o finhacka löken. Smält matfettet o låt löken fräsa en stund. Tillsätt curryn o fräs. Strö över mjölet Rör ned tomatpuren o späd med vatten o grädde. Låt såsen koka i ca. 3 min. Krydda med tabasco, salt o peppar. Lägg ner räkorna o persiljan. Serveras tillsammans med ris.