Curryris med rökt lax och ägg
(1 kommentar)
- Serverar: 2 portioner
Curryris med rökt lax och ägg. Smakrikt och lättlagat.
Ingredienser
Instruktioner
- Skala och tärna löken. Fräs den i lite matfett tillsammans med ris och curry i en kastrull några minuter. Tillsätt vatten och salt. Låt det småkoka under lock ca 20 minuter.
- Gör under tiden såsen. Rör samman minifraiche med curry och spiskummin. Kärna ur äpplet och hacka det fint. Rör ner det i såsen. Smaka av med salt och peppar.
- Häll upp riset. Skala ägget. Dela lax och ägg i mindre bitar. Lägg det över det nykokta riset. Strö över hackad gräslök. Bjud riset tillsammans med såsen.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
Okänd
Vilken sorts lax ska det vara, varmrökt eller kallrökt? MVH Irene