Skär filéerna i bitar. Blanda majonnäsen med grädde, curry, citronsaft, ägghack, potatis, lök och persilja. Lägg de skurna filéerna på ett serveringsfat och bred över majonnäsblandningen. Låt stå kallt i ett dygn. Dekorera fatet med ägghack och persilja i ränder.