Blanda lårfiléerna med salt, peppar, currypasta och vatten. Bryn filéerna runt om i olja. Lägg dem i en ugnssäker form och sätt in mitt i ugnen cirka 10 minuter.
Ansa och skölj purjolöken. Strimla den tunt.
Stek potatisen enligt förpackningens anvisning.
Häll på grädden och låt koka ihop några minuter.
Blanda i purjolöken, smaka av med salt och peppar.
Lägg upp den krämiga potatisen och lårfiléerna på tallrikar.
Servera med sallad, knäckemacka och färsk frukt till efterrätt.
Denna purjolökspotatisen var verkligen god och jag kommer göra den fler gånger. 4 i betyg