Daimparfait

Serverar: 6-8 portioner
Tid: 4 timmar 15 minuter

Skriv ut

Ja, jag kan inte motstå den!

Ingredienser

2 dubbeldaim
4 dl vispgrädde
3 äggulor
1 msk sirap
½ msk kakao
2 msk florsocker
1 msk socker

Instruktioner

Krossa daimen. Vispa grädden hårt Blanda äggulor, sirap, kakao och socker i en kastrull. Sätt ner skålen med smeten i ett kokande vattenbad, Ska vispas kraftigt i 4-5 min. stäng av plattan. Forsätt att vispa till det svalnat. Ställ i kallt vatten. Blanda daim och såsen försiktigt med grädden. Häll i form och frys i 4 timmar. Ta fram en halvtimme före servering.